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花鮑（はなあわび） とは？ 意味・読み方・使い方

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はな‐あわび〔‐あはび〕【花×鮑】
の解説

アワビの肉に裏から縦に切り目を入れ、小口切りにして熱湯にさっと通したもの。包丁目が開いて花のようになる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

花鮑 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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