出典:gooニュース
薬味たっぷりのアジア風でダルい時期を乗り越えよう!
ぜひ試してみてくださいね♪「薬味」のパワーを借りよう!「薬味」とは料理に添える香辛料のこと。この薬味には、香りを添えたり、風味を添えたり、彩りを添えたりという素材として『味』を調える役割があります。他にも、食欲増進、臭みや毒性を和らげる、消化を助けたり体を温めるなど、体の調子を整える補助的な力を持っています。
まるで紙切れのような薬味用のおろし金
家にある薬味用の小さなおろし金は、可もなく不可もないもの。ただ、使っていると持ち手を支える親指が痛くなることが地味にストレスでした。
料理の薬味で人気 ハウスみょうがの出荷 大崎上島町
料理の薬味として人気の「みょうが」の出荷作業が大崎上島町で行われています。 まるでジャングルのようなハウス内の根元から顔を出している「みょうが」県内で唯一みょうがを生産している大崎上島町の成定さんのハウスでは約2500株が栽培されています。
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