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蛋白質の不足分は脂質と炭水化物で補おう!腎臓の悪い人が摂るべき栄養素の注意点【透析専門医が解説】
【カリウム制限のポイント】 (1)低蛋白食にする 食品中の蛋白質量とカリウム量は正比例の相関関係です。そのため、蛋白質を多く摂れば、カリウムもたくさん摂ることになり、摂取量も多くなります。蛋白質制限は、カリウム制限をすることとイコールの関係です。
腎臓に配慮した食事をするための蛋白質の目安【透析専門医が解説】
健康長寿の人が毎日やっている腎臓にいいこと』の中で、「蛋白質を調整することが重要」と言っています。一体どういうことでしょうか? その理由を本書から紹介します。
蛋白質の摂りすぎに注意!健康な腎臓を保つために食生活で気を付けるべきこと【透析専門医が解説】
健康長寿の人が毎日やっている腎臓にいいこと』の中で、「蛋白質に注意」と言っています。一体どういうことでしょうか? その理由を本書から紹介します。外食は蛋白質にも注意 ・気をつけるべき食べ物 蛋白質は身体に必要な成分であり、長生きする人はしっかり蛋白質を摂っていますが、若い人は蛋白質を摂りすぎる傾向があるため、バランスを考えなければいけません。
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江戸時代の動物性蛋白質の摂取
江戸時代の農民の食生活についてお聞きします。 動物性蛋白質の不足は筋力などの衰えに繋がります。 穀物中心の農民が困らなかったのか。 それに対してウサギや猪、鹿などの獣の肉を食...
蛋白の分子量(kDa)を調べる方法
かなり低レベルな質問なのですが、、、、 分からなくて困っています 約750個のアミノ酸からなる蛋白の分子量を知りたいのですが、どうやって調べたらいいのでしょうか? よろしく...
大豆の蛋白質
牛乳の蛋白質はカゼインといいます。 鶏卵の蛋白質はアルブミンといいます。 小麦の蛋白質はグルテンといいます。 では、大豆の蛋白質は何といいますか? 教えて下さい。
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