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もち米に煮た小豆あるいは豇豆 (ささげ) をまぜ、その煮汁とともに蒸した飯。祝い事の際に用いる。おこわ。赤の御飯。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･こいつは一つ赤飯の代りに、氷あずきでも配る事にするか。」 賢造の･･･ 芥川竜之介「お律と子等と」
･･･大皿に装った、握飯、赤飯、煮染をてんでんに取っています。 頭を振･･･ 泉鏡花「雪霊続記」
･･･から、……これは、お赤飯です。それから、……これは、卵です。」 ･･･ 太宰治「たずねびと」
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