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農業経営統計を作成するために、農林水産省が毎年行う基幹統計調査。農産物を販売する経営体を対象に、財産の増減等を記録する経営台帳、現金出納帳、毎日の労働時間や使用した資材を記録する作業台帳をつけてもらい、経営収支や生産費の実態を調査する。無作為抽出による標本調査。昭和24年(1949)に始まった農家経済調査・米生産費統計調査・農畜産物生産費調査を統合し、平成7年(1995)から現名称で実施。