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  1. 浮世絵版画で、墨摺 (すみず) り絵に紅を主色として筆で彩色したもの。丹絵 (たんえ) から発展した様式

  1. 紅摺 (べにず) り絵のこと。

小麦粉を卵黄牛乳でとき、泡立てた卵白を加えた軽い衣をつけて魚貝類・野菜などを揚げたもの。→フリッター

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