(トルコ)Kadayıf（カダイフ）とは？意味・読み方・使い方

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カダイフ【(トルコ)Kadayıf】
の解説

小麦粉やトウモロコシ粉を原料とした、極細の麺生地。トルコやギリシャでは焼き上げたものにシロップなどをしみこませ、菓子とする。また、フランスでは、衣として包み揚げ料理などにも用いる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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