リン酸化されたたんぱく質を脱リン酸化する酵素。加水分解によってたんぱく質からリン酸基を除去する。チロシン残基に作用するもの(チロシンホスファターゼ)とセリンやトレオニンの残基に作用するもの(セリン-トレオニンホスファターゼ)などがある。プロテインキナーゼと逆の反応を触媒するもので、生体内での糖代謝・平滑筋の収縮・細胞周期・細胞分化の制御・免疫系や神経系の維持などに重要な役割を果たしている。たんぱく質ホスファターゼ。たんぱく質脱リン酸化酵素。ホスホリラーゼホスファターゼ。PP(protein phosphatase)。