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吊るし切り（つるしぎり） とは？ 意味・読み方・使い方

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つるし‐ぎり【×吊るし切り】
の解説

  1. １ つるしておいて切ること。

  1. ２ 魚をつるしておいて皮や肉を切る方法。特に、鮟鱇 (あんこう) のさばき方にいう。→鮟鱇の吊るし切り

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

吊るし切り のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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