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御殻／雪花菜（おから） とは？ 意味・読み方・使い方

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お‐から【▽御殻／雪＝花＝菜】
の解説

《女房詞から。豆腐を作るときの豆乳をしぼったあとの「から（殻）」の意》大豆 (だいず) のしぼりかす。食用、また飼料にする。豆腐殻。きらず。うのはな。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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