出典：gooニュース
米粉＆豆腐で「チーズケーキ」が作れる！ JA全農がレシピを伝授
JA全農（全国農業協同組合連合会）米穀部が、米粉や絹豆腐などを使ってチーズケーキを作る方法について、Xの公式アカウントで紹介しています。 JA全農によると、チーズケーキを作るのに必要な材料、作り方は次の通りです。
【東近江市】おにぎり、お弁当、米粉のからあげ、総菜など！ 「無垢 みのり庵 極」が近日オープンする予定です
様々なおにぎりやお弁当、米粉のからあげをはじめとするお惣菜を取り扱うお店で、周囲にはサーティワンアイスクリームや銘茶 ますきちのアピア店があります。先述しましたように、アル・プラザ八日市は駅チカな立地で営業しているお店です。みのり庵 極から一番近いでこちらの入り口前には、ちょうど八日市駅までの距離（※0.2キロ ＝ 200メートル）が示されています。八日市駅の出入り口からお店までは、徒歩5分未満。
米粉を使った料理学ぶ
大分市で米粉を使った料理教室が開かれました。 この料理教室は、米粉の普及を推進し、その良さと特徴を知ってもらおうと、大分市が2023年度から開いています。 市が認定した米粉インストラクターが、参加者にレシピを伝授しました。 米粉は小麦粉より水に溶けやすく、蒸したり焼いたりするとそれぞれ特徴的な食感が楽しめます。
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