出典:gooニュース
パクチー苦手でも食べやすいエスニックおにぎりを野菜ソムリエが解説
かつて「今年の一皿」にも選ばれブームとなったパクチー料理ですが、独特の風味があるために「大好き!」という人と「ちょっと苦手…」という人にわかれやすい食材ではないでしょうか。ただ、春は輸入ものより食べやすい国産のパクチーが出回る時期で、今までパクチーに挑戦してみたかったけど躊躇していた人にはチャンスの季節。
嫌~な匂い成分は「パクチーと同じとも」 平年の286倍を観測した地点の様子は…
それは「一度改めて匂ってみては」においの成分はパクチーと同じ成分が含まれていると言われていて、海外では香水の原料として使われる場合も。「改めて嗅いでみると案外好きなニオイに感じるかもしれません」と話していました。
フレッシュネスバーガー 衝撃の「パクチー10倍」バーガー発売 うたい文句は〝まるで森〟
ハンバーガーチェーン店の「フレッシュネスバーガー」がこのほど、期間限定で一部商品のパクチーの量を通常の10倍盛りに増量して発売することを発表した。対象商品は「パクチーチキンバーガー ガパオ」「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」(税込み1100円)で、期間は5月15日(水)~6月4日(火)。
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