出典:gooニュース
【70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう】
【出典】『70歳からおいしく栄養がとれる食事のくふう』 監修:特定非営利活動法人 京都栄養士ネット 日本文芸社刊 監修者プロフィール 訪問栄養食事指導で地域の皆様の健康と栄養をサポートする管理栄養士のグループ。メンバーは京都府栄養士会の会員。
大阪『こんぶ土居』の栄養満点「昆布ふりかけ」
350円という安さながら、栄養満点。というのも、だしをとった後、栄養がまだまだ残っている昆布を再利用しているから。 買えるのは1日1人2つまで。売り切れていると泣きだす子どものファンもいるのだとか。ご飯はもちろん、サラダや冷奴にも合うし、そのまま酒のつまみにしても美味しい。
「キャベツには栄養がない」ってホント?胃腸に効果的な栄養素の正体も簡単に解説
キャベツには、胃腸に効果的な働きをもつ栄養素を含んでいたり、食物繊維が豊富だったりとさまざまな栄養が含まれています。しかし、一方で「キャベツには栄養がない」という声もしばしば聞きます。たしかに、栄養価が高いといわれる緑黄色野菜と比べて、キャベツは淡色野菜に分類されるので、一見栄養がないように思えますよね。
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出典:青空文庫
・・・少し前こごみにして、営養の悪い土気色の顔が真直に肩の上に乗ってい・・・ 有島武郎「カインの末裔」
・・・肉食でなければ営養が取れないナゾというのは愚論だよ。」 が、鴎外・・・ 内田魯庵「鴎外博士の追憶」
・・・そこで女子は栄養がとれんで困る。そこへもって来て、勤めがえらい。・・・ 織田作之助「秋深き」