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鶏の肉や砂肝などを串 (くし) に刺し、たれか塩をつけてあぶり焼いた料理。もとはツグミ・スズメなどを丸のまま焼いたものをいった。今では牛・豚の肉や臓物を用いたものをもいう。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･いこの間まではやはり焼鳥屋へ出入していた。……「Appearan･･･ 芥川竜之介「十円札」
･･･一膳飯、牛飯、大道の焼鳥に至るさ。飯屋にだってうまい物は有るぜ。･･･ 石川啄木「一利己主義者と友人との対話」
･･･のれんに首を突込み、焼鳥の串をかじり、焼酎を飲み、大声で民主･･･ 太宰治「女類」
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