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麺麻（メンマ） とは？ 意味・読み方・使い方

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メンマ【麺麻】
の解説

《(中国語)》中国産の麻竹 (まちく) の竹の子をゆで、発酵させてから乾燥した食品。塩蔵品や調味品もある。支那竹 (しなちく) 。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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