出典：gooニュース
小麦粉不使用のケーキ 和歌山県白浜のグルテンフリーの店「白木屋」
スポンジやタルト生地などは、小麦粉の代わりに米粉を使っている。「元々は『アレルギーを持つ人が食べられるように』と作り始めた。今では、健康に気を使う人にも喜んでもらっている」と桐本店主。見た目はシンプルにこだわっており、手頃な価格も好評という。 小麦粉不使用のカレーや卵不使用のアイスクリーム、米粉パンも販売している。
小麦粉をこぼさずに使う裏ワザ。“アレ”を使えばサッと取り出せて、量の調整もできちゃう！
▽目次・こぼれたりチャックに詰まったりする小麦粉…なんとかしたい！・小麦粉を使用する際のプチストレスは、泡立て器で解消！・まとめこぼれたりチャックに詰まったりする小麦粉…なんとかしたい！
「こんな便利なんて」 食材に小麦粉をまぶす動画が？「簡単で最高」
肉や魚を使った料理を作る際、小麦粉を少しだけまぶしたい時がありますよね。 ただし、小麦粉を直接振りかけたり、バットを使ってまぶしたりすると、必要以上に粉を使うことになり、後片付けも面倒でしょう。 食材に小麦粉をまぶす時は…？
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出典：教えて！goo
小麦粉とカタクリ粉の違いについて？化学的に
どちらも白い粉ですが、どうしてカタクリ粉に水を加えると硬くなるのでしようか？お解りになる方教えて下さい。
なぜ小麦粉は水に溶けにくいといえるのか
塾の模試でこのような問題がありました。 解説を見ると、小麦粉は水に溶けにくいと書いてあります。 なぜ小麦粉は水に溶けにくいと言えるのでしょうか？ どなたか解説お願いしますm(...
ホームベーカリー：小麦粉からパンは出来ますか？
今、パナソニックのホームベーカリーの購入を検討しています。 ただ、気になるのが、専用粉じゃないと作れないのでしょうか・・・ 小麦粉からパンを作る事はできるのでしょうか。 パ...
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