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辞書
サケ科イワナ属の淡水魚。山間の渓流にすむ。日本産淡水魚の中で最も冷たい水を好み、ヤマメよりさらに上流にいる。全長約30センチ、暗褐色で多くの小朱点があり、体側に小判形の横斑が出る。美味。きりくち。《季 夏》
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･亭で名物にする一尺の岩魚は、娘だか、妻女だか、艶色に懸相して、獺･･･ 泉鏡花「古狢」
･･･ 夕飯の膳には名物の岩魚や珍しい蕈が運ばれて来た。宿の裏の瀦水池･･･ 寺田寅彦「雨の上高地」
･･･なら鮎もおいしいし、岩魚や鮴料理もありますよ」「それからあの奥に･･･ 徳田秋声「挿話」
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