捏ね（つくね）とは？意味・読み方・使い方

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つくね【^×捏ね】
の解説

鶏肉や豚肉のひき肉、たたいた魚肉などに鶏卵・片栗粉などをつなぎに加え、よくこねて丸めたもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

捏ねのカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

#生活
#料理
#名詞

［生活］の言葉

［料理］の言葉

捏ねの前後の言葉

捏ねの例文(9)

出典：青空文庫

･･･に皺をよせて笑った。捏ねていた土が、壺の形になったので、やっと気･･･芥川竜之介「運」
･･･え疑われるほど、土を捏ねて造った人形のように、口を開いたり手を延･･･芥川竜之介「羅生門」
･･･貯える、生葱を刻んで捏ね、七色唐辛子を掻交ぜ、掻交ぜ、片襷で練上･･･泉鏡花「開扉一妖帖」

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