出典:gooニュース
「鯖」の嬉しい栄養素とおすすめのレシピをご紹介
scid=premiumInner_daylicious_2775)鯖にはどんな栄養素が含まれている?鯖は青魚のなかでもよく食べられている魚の1つで、たんぱく質はもちろん、ビタミンやミネラル、不飽和脂肪酸など、体に必要な栄養素を多く含み、栄養価の高い食材です。
【エノキ】どんな“栄養素”が含まれている? “石づき”は食べてOK? 管理栄養士に聞いてみた
白くひょろひょろとしていますが、実際にどのような栄養素が多く含まれているのでしょうか。エノキに含まれる栄養素やお勧めの調理方法について、管理栄養士の桜井このさんにお聞きしました。ビタミンB群が豊富Q.エノキに含まれる主な栄養素について教えてください。桜井さん「エノキに豊富に含まれている栄養素は、ビタミンB群です。
意識したい栄養素3つを栄養士に聞いた
そういうときは、次の栄養素を含む食品を意識してとると良いでしょう。 まずはビタミンB群です。糖質、脂質、たんぱく質の三大栄養素のエネルギー代謝に欠かせない補酵素で、エネルギー代謝を円滑に行ってくれる疲労回復に役立つ重要な栄養素。とくにビタミンB1は、エネルギーの主となる糖質をエネルギーに変えるため、秋に感じるだるさや疲労感を解消するのに不可欠な存在です。
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