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皮鯨（かわくじら） とは？ 意味・読み方・使い方

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かわ‐くじら〔かはくぢら〕【皮鯨】
の解説

鯨の黒い表皮およびその下の白い脂肪層のこと。炒めたり煮たりして賞味。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

皮鯨 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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