蒸し鰈（むしがれい）とは？意味・読み方・使い方

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意味
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慣用句
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むし‐がれい〔‐がれひ〕【蒸し^×鰈】
の解説

カレイを塩水に浸し、蒸してから陰干しにしたもの。あぶって食べる。《季春》「若狭 (わかさ) には仏多くて—／澄雄」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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