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《「皿までなめろ」の意という》アジ・サンマ・イワシなどを三枚に下ろして細く切り、味噌・ネギ・青ジソ・ショウガなどとあわせて包丁でたたいたもの。房総の郷土料理。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
お得で贅沢な「海鮮なめろう軍艦」はなぜ埋もれている？「魚魚丸」の“埋もれメニュー”を調査！
しかし、このなめろうは知っている人だけが得をする贅沢な一皿！魚魚丸は、その日に水揚げされた鮮魚を店舗ごとさばいて提供する“鮮度の良さ”がウリ。ネタ切りしたあとの身で作られる、これこそが「海鮮なめろう軍艦」なんです。
CBCテレビ2025/02/26 06:03
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