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カカオ豆（カカオまめ） とは？ 意味・読み方・使い方

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カカオ‐まめ【カカオ豆】
の解説

カカオの種子を発酵させたもの。特有の香りをもつ。これを焙煎 (ばいせん) して細かくすりつぶしたものをカカオマスという。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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