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ビタミンE（ビタミンイー） の意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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ビタミン‐イー【ビタミンE】
の解説

脂溶性ビタミンの一。野菜・植物性油脂などに多く含まれ、不飽和脂肪酸の過酸化を防ぐ作用をもつ。欠乏では生殖機能の減退や貧血などが知られる。トコフェロール。

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