フィッシュナイフ（fish knife）とは？意味・読み方・使い方

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フィッシュ‐ナイフ【fish knife】
の解説

魚料理用の食卓用ナイフ。ステーキナイフより刃が薄く、先に反りをつけたり、くびれた形に切り込んだり、刃の峰や柄に彫り模様をつけたりするなどの特徴がある。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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