出典：gooニュース
白神山地由来の乳酸菌で肝機能改善に期待…食パン・ミルク風味クリームのコッペパン商品化「効果確かめたい」
青森県の弘前大学などは、白神山地に自生するミカン科の植物「キハダ」から分離した乳酸菌を使った食パン、コッペパンを商品化した。乳酸菌には肝機能改善作用があるとされ、今後はリンゴジュース、めん類などパン以外の食品にも利用が広がりそうだ。
白神山地由来の乳酸菌で肝機能改善に期待…食パン・ミルク風味クリームのコッペパン商品化「効果確かめたい」
青森県の弘前大学などは、白神山地に自生するミカン科の植物「キハダ」から分離した乳酸菌を使った食パン、コッペパンを商品化した。乳酸菌には肝機能改善作用があるとされ、今後はリンゴジュース、めん類などパン以外の食品にも利用が広がりそうだ。 「白神の森乳酸菌（R）L8菌株」と名付けられた乳酸菌は、弘大農学生命科学部の殿内暁夫教授（微生物学）が2017年、分離に成功。
白神山地の「乳酸菌」でパンつくりました!! 弘前大とラビプレ共同研究、工藤パンが開発
秋田、青森両県にまたがる世界自然遺産「白神山地」から採取した乳酸菌「白神の森乳酸菌®L8菌株」（L8菌株）を使ったパンが今月、工藤パン（青森市）から発売された。肝機能の改善なども期待される新商品。関係者は「乳酸菌をさまざまな食品に使い、青森県内の産業活性化に役立ちたい」と意気込む。
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出典：教えて！goo
花粉症アレルギと乳酸菌
花粉症には乳酸菌がいいらしいと、知人に聞き、早速ネットで調べました。 そうすると、乳酸菌には多数種類があり、その中でもアレルギ改善には有効なものと、そうでないものがあり、...
アメリカで入手できる乳酸菌飲料
アメリカ（シアトル）で暮らす予定の者です。お答え頂ければうれしいです。わたし、日本では毎日、ヤクルト（乳酸菌飲料）を習慣で飲んでいます。ヤクルトは、米国でも買えますが、せ...
薬の整腸剤 か乳酸菌飲料か？
現在、乳酸菌飲料（ヤク※※）を飲んでいますが甘いのが気になっています 糖尿病予備群と医師から言われているので。 薬の整腸剤 を飲めば糖尿病の心配が無くて安心できます 薬の整...
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