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人工肉（じんこうにく） とは？ 意味・読み方・使い方

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じんこう‐にく【人工肉】
の解説

大豆や小麦のたんぱく質を主原料とする肉状の食品。植物性たんぱく質の補給や肉加工食品の増量材に用いる。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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