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代用肉（だいようにく） とは？ 意味・読み方・使い方

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だいよう‐にく【代用肉】
の解説

  1. １ 肉の代わりにする食品。小麦粉のグルテンや大豆のたんぱく質などを使用する植物肉が知られる。代替肉。フェークミート。疑似肉。

  1. ２ 牛肉や豚肉などの代わりにする安価な肉。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

代用肉 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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