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発酵ワイン（はっこうワイン） とは？ 意味・読み方・使い方

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はっこう‐ワイン〔ハツカウ‐〕【発酵ワイン】
の解説

伝統的な製法で醸造されるジョージアのワイン。地中に埋めた卵型の甕 (かめ) 、クベブリを用いる。世界最古のワインの一つとされ、2013年にユネスコの無形文化遺産に登録された。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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