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練（り）羊羹／煉り羊羹（ねりようかん） とは？ 意味・読み方・使い方

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ねり‐ようかん〔‐ヤウカン〕【練（り）羊×羹／×煉り羊×羹】
の解説

寒天に水・砂糖を加えて煮立て、こし餡 (あん) を練りまぜながら煮詰めて、型に流し込んで作った羊羹。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

練羊羹 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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