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翁焼（き）（おきなやき） とは？ 意味・読み方・使い方

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おきな‐やき【▽翁焼（き）】
の解説

鯛 (たい) の切り身を味醂 (みりん) で溶いた白味噌に漬けておき、焼いてさらに白味噌を塗った料理。白髪の翁にあやかって祝膳に使う。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

翁焼 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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