から‐み【辛み／辛味】

の解説

1. １ 辛い味。辛さの程度。舌を刺激する辛さにも、塩辛さにもいう。「大根おろしの—が足りない」

1. ２ カラシ・ワサビ・ショウガ・サンショウ・トウガラシなど、辛い味のあるもの。薬味 (やくみ) とする。

[補説]「味」は当て字。

類語

• 辛口(からくち)
• 辛め(からめ)

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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