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辞書
１ キジの肉を醤油とみりんにひたして焼いた料理。
２ マグロ・カツオなどの切り身を、生姜 (しょうが) 汁などを加えた醤油にひたしてから焼いた料理。
３ 「雉焼き豆腐」の略。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
きじやきどうふ【雉焼（き）豆腐】
豆腐を大きめに切り、塩をつけて焼き、熱い酒をかけた料理。雉焼き。
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