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生活
料理
「ばり硬」の意味
ばり硬
(ばりかた)
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意味
例文
慣用句
画像
ばり‐かた【ばり硬】
の解説
[名・形動]
九州地方で、とても硬いこと。また、そのさま。主に九州北部のラーメン店で、麺のゆで
加減
を表す。ゆで
時間
を短くし硬い
状態
で供する。
[
補説
]
多く硬い順に、
粉落とし
、
針金
、ばり硬、硬めなどと呼ぶ。
出典:
デジタル大辞泉
(小学館)
ばり硬 のカテゴリ情報
出典:
デジタル大辞泉
(小学館)
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