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《アイヌ語》主に北海道からシベリア東部にかけて分布する、スイカズラ科の落葉低木。和名はクロミノウグイスカグラ。果実は6月から7月に熟し、ブルーベリーに似た青紫色で甘味があり、ジャムなどにする。ビタミンCやカルシウムなどを多く含み、古くから「不老長寿の実」として珍重された。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
収量回復願い、ハスカップ選果 冷凍保存の実、冬に箱詰め 美唄市農協
【美唄】昨年初夏に収穫したハスカップの選果作業が美唄市農協の選果場で3日、始まった。前年度比45％の減収となったが、青紫色に輝く実が次々と箱詰めされ、出荷されている。...
北海道新聞2025/02/04 21:49
＜マチのこだわり味自慢＞ハスカップの枝 ナッツに香り 燻製工房Thmey（とまい）＝胆振管内厚真町
厚真町産ハスカップの枝で燻製したカシューナッツ。スモーキーさと甘みが特徴だ。シラカバやナラでいぶしたものも
北海道新聞2025/01/24 04:00
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