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パーシャルフリージング（partial freezing） とは？ 意味・読み方・使い方

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パーシャル‐フリージング【partial freezing】
の解説

セ氏零下3〜零下8度程度の冷凍状態で食品などを貯蔵する方法。部分凍結。微凍結。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

パーシャルフリージング のカテゴリ情報

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