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《「天秤棒 (てんびんぼう) で担いで売り歩いた麺」の意》中国の四川料理の一。ゆでた小麦麺に、醤油・ラー油などのたれと花椒・肉そぼろなどをかけたもの。日本では、すりごまを多く用いたスープに中華蕎麦を入れたものが一般的。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
【地獄の担担麺 麺や 一鬼 七隈店】福岡ランチ｜福岡初上陸！ うま辛・濃厚担担麺の店（福岡市城南区）
今回は、地下鉄七隈線・七隈駅近くの「地獄の担担麺 麺や 一鬼 七隈店」を紹介します。※営業時間は変更の可能性があります。 自分だけの“地獄”を楽しむ♪ 七隈四ツ角から徒歩約1分。神奈川県・平塚の有名店「地獄の担担麺 天竜」からのれん分けしたラーメン専門店です。
ファンファン福岡2025/03/13 15:00
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