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五分漬（け）（ごぶづけ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ごぶ‐づけ【五分漬（け）】
の解説

漬物の一。干した守口 (もりぐち) 大根を5分ほどに刻み、みりん・醤油・砂糖をまぜた煮汁に漬けたもの。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

五分漬 のカテゴリ情報

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