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辞書
カタクリの地下茎から作られる白色のでんぷん。料理や菓子材料などに用いる。現在、多くはジャガイモのでんぷんで代用。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･に鰹節、梅干、缶詰、片栗粉などを近所へ買いにやる。何だか悪い事をす･･･ 寺田寅彦「震災日記より」
出典：教えて！goo
片栗粉は、水には溶けないが、でんぷんは水に溶ける？
中学生の問題をやっていて、ふと疑問に思ったのですが、そもそも『片栗粉』と『でんぷん』の違いは何ですか? さらに、『片栗粉』は水に溶けない。 『でんぷん』は水に溶...
鳥肌の立つ感覚って・・私は片栗粉が・・
子供の頃から、片栗粉の感触がとっても苦手なんです。 あの、ク・クッとする感じ。鳥肌が立ってだめなんです。 料理の時も緊張します。(雪を踏んだ時も少し感じます） 会社でその話を...
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