出典：gooニュース
「牛乳も小麦粉も使いません」 グルテンフリーのホワイトソースの作り方
の作り方 イソカカさんによると、牛乳と小麦粉を使わなくても十分おいしいホワイトソースを作れるとのこと。
小麦粉を出す時に便利な意外なキッチン用品とは？ 周囲を汚さないテクが「すごい」
500gや1㎏など、袋入りでまとめて販売されている小麦粉。料理で少量の小麦粉を使用する際、袋から使うぶんだけ取り出す必要があります。 あきさんが投稿の中で伝えているとおり、スプーンですくって出そうとすると周囲にこぼしてしまいがち。 また袋を傾けて直接投入しようとすれば、チャックに小麦粉が詰まって閉じられなくなってしまいます。
レタス保存は小麦粉で2～3週間！鮮度が長持ちする簡単な方法
実は、キッチンにある“小麦粉”で、レタスの日持ちが良くなるのです。今回は小麦粉でできる、レタスがシワシワにならず、長持ちする保存のコツをご紹介します。「レタスに小麦粉」で日持ちが長くなるワケレタスに小麦粉を使うと言っても、やみくもにまぶすだけでは効果は期待できません。 どこに小麦粉を使うかと言えば、「芯」の部分です。
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出典：教えて！goo
小麦粉とカタクリ粉の違いについて？化学的に
どちらも白い粉ですが、どうしてカタクリ粉に水を加えると硬くなるのでしようか？お解りになる方教えて下さい。
なぜ小麦粉は水に溶けにくいといえるのか
塾の模試でこのような問題がありました。 解説を見ると、小麦粉は水に溶けにくいと書いてあります。 なぜ小麦粉は水に溶けにくいと言えるのでしょうか？ どなたか解説お願いしますm(...
ホームベーカリー：小麦粉からパンは出来ますか？
今、パナソニックのホームベーカリーの購入を検討しています。 ただ、気になるのが、専用粉じゃないと作れないのでしょうか・・・ 小麦粉からパンを作る事はできるのでしょうか。 パ...
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