出典：gooニュース
栄養価が高く味も凝縮「ウズラの卵」が余っている？給食の窒息事故で消費減少…全国で24～25軒に減ったウズラ農家を食べて応援【しってる？】
鶏卵と比べて値上がりしておらず、さらに栄養価も高いとある卵に注目しました。群馬県内の農場で飼育されているのは、茶色く小さな鳥、ウズラです。このウズラから生まれるウズラの卵は、中華あんかけの具やフライなどで食べることが多いかと思います。
旨みや栄養価がアップ!? 乾燥する季節は“干し野菜”がおすすめ
2025/01/29 05:10 ウェザーニュース空気が乾燥する晴れた冬は、魚や野菜を干して干物を楽しむには絶好の時季です。干物にすると水分が飛んで旨みが凝縮して美味しくなることはよく知られていることですが、野菜ソムリエプロの吉田謹子さんは、今の時季こそ簡単にできる自作干し野菜がオススメと言います。干し野菜の利点や作り方などを
栄養価も高いそうですが、割高ではないですか？
サバ缶と切り身の栄養価を比較 まずは、サバ缶とサバの切り身の栄養価について解説します。 文部科学省が公表している「日本食品標準成分表」を基に、栄養価（今回は、カルシウム・鉄・脂質・タンパク質を比較）の違いを表1にまとめました。なお、表に記載しているのは、可食部100グラム当たりの数値です。
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