出典：gooニュース
哺乳類の睡眠と覚醒、酵素が制御 タンパク質「リン酸」介し
チームは、ショウジョウバエで睡眠や覚醒に関わることが確認されていた複数の酵素に着目した。 リン酸化酵素「PKA」が、脳で常に働くようにしたマウスでは、深い睡眠の時間や眠気が減少。一方、タンパク質からリン酸を除く「脱リン酸化」の酵素「PP1」と「カルシニューリン」を恒常的に働かせると、睡眠時間と眠気が増えた。カルシニューリンはカルシウムを感知して働く。
酵素発芽玄米おむすび試食会
こだわりの酵素発芽玄米おむすびの試食会 31年間、無農薬、無肥料で作り続けている奇跡のお米を使用。豊かな土壌で育ったお米の自然な美味しさ。玄米を『プチ発芽』させた後、高温・高圧で柔らかく炊き上げ、適した温度で熟成！ 発芽により酵素が活性化し、栄養価が大幅up！
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出典：教えて！goo
消化酵素は何故体温付近じゃないと活発に働かないのか
タイトルのままなのですが、消化酵素は何故体温付近じゃないと活発に働かないのでしょうか。 特に体温付近でしか活発に働かない利点が見つからないような気がします。 小学校や中学校...
酵素の比活性
前にも似たような質問をしたのですが、よく分からないのでもう一度させていただきます。 酵素の比活性でどのようなことが分かるのでしょうか？出来れば詳しくお願いします。
酵素の失活
制限酵素やＴａｑなど、酵素はいつも－２０℃の冷凍庫に保存していますが、なぜ室温だと失活していくのですか？プロテアーゼで切られるにしても本当にピュアなものなら大丈夫だと思...
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