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(イタリア)porcini（ポルチーニ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ポルチーニ【(イタリア)porcini】
の解説

ヤマドリタケ、またはヤマドリタケモドキのこと。イタリアで好まれる代表的なキノコ。肉厚で香りがよい。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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