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シソ科の小低木。高さ約1メートル。全体に芳香がある。葉は線形で裏面に綿毛があり、対生する。初夏、淡紫色の唇形の花をつける。葉から香油をとり、香水や石鹸 (せっけん) などに、また香草として肉料理などに用いる。地中海沿岸地方の原産。迷迭香 (まんねんろう) 。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
ローズマリーオイル【rosemary oil】
ローズマリーの花や枝葉を水蒸気蒸留してつくる香油。リキュール・オーデコロンなどに用いる。
出典：gooニュース
冷凍の「ローズマリーのフォカッチャ」がパン屋レベル＆おすすめサンドイッチレシピ2選
ひと口食べるごとに、ローズマリーの香りが口の中に広がりますよ。次の項目から、「ローズマリーのフォカッチャ」をサンドイッチにするレシピをふたつご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。シンプル！ベーコンとカマンベールチーズのサンドベーコンとチーズ、シンプルな組み合わせですが、フォカッチャのローズマリーの香りが合わさり、とてもおいしいサンドイッチになりますよ。
サンキュ！2025/02/15 17:15
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