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三平汁（さんぺいじる） とは？ 意味・読み方・使い方

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さんぺい‐じる【三平汁】
の解説

ニシンのぬか漬けやサケのあらなどを野菜と煮合わせた塩汁。北海道の郷土料理。松前藩賄方、斎藤三平の創案という。《季 冬》

出典：デジタル大辞泉（小学館）

三平汁 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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