伝統野菜（でんとうやさい）とは？意味・読み方・使い方

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でんとう‐やさい【伝統野菜】
の解説

その地域で古くから栽培されてきた在来種の野菜。日本では、京野菜、加賀野菜、江戸野菜などがある。在来野菜。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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