石焼（き）豆腐（いしやきどうふ）とは？意味・読み方・使い方

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いしやき‐どうふ【石焼（き）豆腐】
の解説

《もと、加熱した石で豆腐を焼いたところから》

１鉄鍋 (てつなべ) に油を塗って焼いた豆腐。

２焼き豆腐を出し汁で煮込んで、ショウガの汁をかけたもの。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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