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１ カレイ目ヒラメ科の海水魚。全長約80センチ。体は長楕円形で側扁 (そくへん) が著しく、両眼が頭部の左側に集まっており、砂泥底に横たわる。有眼側は暗褐色に黒褐色と白色の斑紋が散在し、無眼側は白色。周囲の色に応じて体色変化する。口は大きい。美味。《季 冬》
２ 《1の両眼が上向きについているところから》上役などの顔色をうかがってばかりいる者。「—社員」
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･うと脚が見えぬ、鰈、比目魚には、どんよりと色が赤い。赤あかえいだ。･･･ 泉鏡花「神鷺之巻」
･･･新しい仕込みの鯔と、比目魚のあるのを、うっかり跨いで、怯えたような･･･ 泉鏡花「みさごの鮨」
･･･今六十五になるが、鯛平目の料理で御馳走になった事もあるけれど、松･･･ 伊藤左千夫「姪子」
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