西洋野菜（せいようやさい）とは？意味・読み方・使い方

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せいよう‐やさい〔セイヤウ‐〕【西洋野菜】
の解説

欧米から伝わった野菜。主に、明治時代以後に日本に入ってきたものをいう。レタス・セロリ・アスパラガス・オクラ・クレソンなど。洋野菜。洋菜。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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