出典:デジタル大辞泉(小学館)

  1. 木を蒸し焼きにして木炭をつくること。また、その人。「炭焼き小屋」 冬》「―の顔洗ひ居る流かな/鳴雪

  1. 炭火で焼くこと。また、その料理。「炭焼きステーキ」「炭焼きコーヒー」

出典:青空文庫

出典:gooニュース